水炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备菜：鸡蛋加入几滴料酒，生抽，4分之1茶匙盐，打匀，鸡蛋液与清水比例1：0.8～1（这是关键）

• 步骤 2：

  

  烧水，推荐用不粘锅，水大火烧开

• 步骤 3：

  

  水烧开放了蛋液，记性大火转中火，转动锅，鸡蛋液开始冒泡，这是可以从四周划动鸡蛋

• 步骤 4：

  

  待水收干 转小火翻炒均匀即可出锅

• 步骤 5：

  

  配上我心爱的小面包等 早餐健康养成又美味