啤酒花生焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪蹄砍大块，洗净，冷水下锅放入姜片、葱段和料酒。

• 步骤 2：

  

  煮开撇去浮末将猪蹄捞起，再用温水冲洗干净。

• 步骤 3：

  

  加入料酒 生抽 老抽 冰糖 豆瓣酱腌制20分钟。

• 步骤 4：

  

  将花生倒入锅中，放蒜瓣、姜片、香叶和八角，加入啤酒盖过猪蹄。

• 步骤 5：

  

  大火烧开，最小火炖45分钟。

• 步骤 6：

  

  将猪蹄花生装盘，撒葱花，可以吃啦！