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步骤 1：
处理好的鲫鱼，加入葱姜、料酒，按摩去腥
步骤 2：
锅里热油，下入臻鲜蒜蓉酱、小米辣、豆瓣酱、花椒粒，炒香后倒入适量清水；大火煮开，放入鲫鱼，煮两分钟断生，即可捞出
步骤 3：
剩下的汤汁，下入大葱段、青椒圈、勾入薄芡；起锅将汤汁浇在鱼上即可
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