少油健康茄盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剁肉馅（虾米葱头一起加在里面），然后加入蚝油生抽调味

• 步骤 2：

  

  茄子切成一节一节的，然后从中间切开，不要切断。如图所示

• 步骤 3：

  

  塞肉馅 放在一起排排队，好像一个个假牙

• 步骤 4：

  

  调鸡蛋糊。淀粉：面粉为1:1，再打一个鸡蛋，加些清水，调成稀糊状

• 步骤 5：

  

  把茄盒放在面糊里沾均，全身都要沾。 然后放到热好油的平底锅里，煎熟就可以啦！