快手又美味的牛肉韭黄煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  饺子粉倒入盆中；

• 步骤 2：

  

  加入清水揉匀；

• 步骤 3：

  

  揉好的面团盖着笼布保湿并醒发一会，直到光滑不粘手；

• 步骤 4：

  

  开始做馅：葱末和姜末倒入烧开的油中，加入盐、十三香、生抽和耗油拌匀；

• 步骤 5：

  

  韭黄切碎，绞肉解冻；

• 步骤 6：

  

  拌入葱里面，拌匀；

• 步骤 7：

  

  面团分成两份，取一份揉成长条，切成小剂子；

• 步骤 8：

  

  擀圆片，包入馅；

• 步骤 9：

  

  全部包好；

• 步骤 10：

  

  准备好煎锅；

• 步骤 11：

  

  锅里倒入一点油，油热后放入饺子；

• 步骤 12：

  

  底部发黄之后倒入凉水，没过饺子1/4即可；中火炖到水分基本收干，再倒入小半碗面粉水（面和水一比一），中火再次收干；

• 步骤 13：

  

  没有了水分之后，饺子就煎好啦。

• 步骤 14：