十分钟搞定的早餐面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材都准备好，大蒜剥掉外皮和大葱一起清洗干净用刀背压碎后用刀剁成蒜末装盘备用。

• 步骤 2：

  

  清洗干净的大葱切成葱花和切好的蒜末放入盘中。

• 步骤 3：

  

  锅大火烧至冒烟倒入适量的食用油再次把油烧至冒烟后磕入一个鸡蛋转小火煎制一面定型后翻面继续煎，直到煎至两面金黄盛出。 想要煎的荷包蛋不破碎，一是把锅和油烧至冒烟，而是倒入的油多点并磕入的鸡蛋底部定型后再翻面。

• 步骤 4：

  

  锅内留底油，把切好的葱末和蒜末爆出香味。 喜欢吃辣的可以放入点辣椒酱翻炒出红油。

• 步骤 5：

  

  倒入昨天剩下的雪菜翻炒均匀倒入2匙生抽，1匙老抽，1匙蚝油翻炒均匀后倒入适量的热水烧开。

• 步骤 6：

  

  放入准备好的面条，煎好的鸡蛋和昨天剩下的酱牛肉，用筷子搅拌一下面条，盖上锅盖煮5分钟关火盛出撒上适量切好的香葱末点缀一下即可。 用筷子搅拌一下面条可以防止面条在煮的时候粘锅，并且煮面条的水一定要多加点，防止面条因为水不够煮不熟而影响口感。