春笋脆肠咸芝士吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.材料备齐，黄油融化

• 步骤 2：

  

  2.面团材料除黄油，盐和脆皮肠外全部放入面包机揉面

• 步骤 3：

  

  3.揉成团后加入黄油继续揉

• 步骤 4：

  

  4.脆皮肠切小丁

• 步骤 5：

  

  5.揉出薄膜即可

• 步骤 6：

  

  6.加入脆皮长揉匀后滚圆进行基础发酵，28度，约40分钟

• 步骤 7：

  

  7.内陷材料拌匀即可。因为没有春笋，用的是袋装的笋，要买那种没有咸味的笋哈。

• 步骤 8：

  

  8.发酵好面团排气滚圆后再松弛15分钟，擀开，长约35厘米，宽不要超过吐司盒的长度。

• 步骤 9：

  

  9.馅料铺在上半部分，下半部分切成8-9条。

• 步骤 10：

  

  10.从上往下卷起，底部冲下放入吐司盒中进行二次发酵

• 步骤 11：

  

  11.发酵到吐司盒的9分满，

• 步骤 12：

  

  12.烤箱下层，180度，烘烤30-35分钟即可。上色及时加盖锡纸。

• 步骤 13：

  

  13.出炉震出热气，脱模放凉