喜欢吃披萨，无论甜味的还是咸味的。
这次尝试了把两种西班牙风味的橄榄，加入到披萨馅料中，给披萨增添了别样的美味。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
去核腌渍油橄榄给披萨增添别样风味收藏
浏览 30995
收藏 1205
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 高筋面粉 200克
- 洋葱 适量
- 培根碎(煸炒过) 适量
- 马苏里拉芝士 适量
- 水 190克
- 盐 4克
- 橄榄油 10Ml
- 番茄酱 适量
- 蘑菇碎(事先焯熟) 适量
- 西班牙去核腌渍油橄榄 适量
- 烧烤风味腌渍无核橄榄 适量
- 烧烤料 适量
去核腌渍油橄榄给披萨增添别样风味的做法步骤
-
步骤 1：
面粉加水和成团。
-
步骤 2：
饧发30分钟后，分成三份，揉圆静置10分钟左右。
-
步骤 3：
取一个面团推拉成披萨面饼，并用叉子在面皮上扎眼，180度烤10分钟。截止依次刷番茄酱。撒上烧烤料、芝士碎。码上切片的黑橄榄和青橄榄，以及洋葱圈蘑菇碎。再撒芝士碎。
-
步骤 4：
底面刷的是番茄酱，不是番茄沙司。还放了胡萝卜丝。
-
步骤 5：
表面再撒上芝士碎，210度烤箱。烤13分钟。
-
步骤 6：
两种西班牙橄榄。左下角的更偏重于烧烤味。
