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步骤 1:
梭子蟹洗好,对半对半切好,淀粉倒碗里备用。
步骤 2:
梭子蟹露肉的地方都粘下粉,入锅炸。
步骤 3:
炸好备用
步骤 4:
各种切丁
步骤 5:
起锅烧油,先放洋葱丁与葱白段,炒微微香再放青椒,红椒炒至6/7分熟,倒入避风塘调料味,炒半分钟倒入炸好的梭子蟹,炒2-3分钟。
步骤 6:
撒上葱花,准备出锅
步骤 7:
拿盆装
1:避风塘调味料是有咸味的,所以不怎么需要放盐。2:这道菜后面不需要炒很久,所以炸梭子蟹的时候稍微比平时多炸几分钟。
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