蛋烘云吞的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉剁成馅儿，加入一些葱白，盐，胡椒粉，生抽，香油拌匀

• 步骤 2：

  

  逛菜场看到新鲜的茴香，就把葱换成了茴香，洗净沥干水后切碎

• 步骤 3：

  

  切碎的茴香加入剁好的肉馅儿里拌匀

• 步骤 4：

  

  这是包好的元宝形状云吞，其实就是饺子了，不过是云吞皮包的，因为茴香肉馅的云吞还真没吃过，哈哈

• 步骤 5：

  

  剩余的云吞和馅儿包成扁的，还用叉子叉了一圈孔，其实单纯就为了好看而已

• 步骤 6：

  

  平底锅热油后转小火，将云吞摆放整齐开始煎

• 步骤 7：

  

  煎至一面金黄后翻面儿，依然是整齐摆放

• 步骤 8：

  

  煎另一面差不多时，将蛋液均匀的倒入平底锅，记住蛋液里面提前加一些盐

• 步骤 9：

  

  鸡蛋液凝固后，撒入一些葱花

• 步骤 10：

  

  装盘，不粘锅平底锅可以直接扣到盘里，不会变形，好看有好吃的煎云吞就好了。

• 步骤 11：

  

  茴香味的馅儿好吃好次～