羊肉炖茄子￨超级美味黑暗料理的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉洗净切块

• 步骤 2：

  

  茄子切滚刀块

• 步骤 3：

  

  大葱，姜，蒜切片，香菜切段

• 步骤 4：

  

  锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香

• 步骤 5：

  

  加入羊肉炒至变色

• 步骤 6：

  

  下入茄子，快速翻炒

• 步骤 7：

  

  加入400ml清水

• 步骤 8：

  

  加入八角，花椒，2小勺生抽，2小勺盐，翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  大火烧开，转小火盖上锅盖，炖15分钟（十分钟左右翻动一下，以免糊锅）

• 步骤 10：

  

  15分钟后，撒上香菜，出锅，完成