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「水哥出品」葱香煎鸡蛋～可早餐可下饭哦收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 食盐 适量
- 葱 2颗
- 干辣椒 2个
- 菜油 适量
「水哥出品」葱香煎鸡蛋～可早餐可下饭哦的做法步骤
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步骤 1：
打蛋：鸡蛋打入碗中，加入葱花、适量食盐，打匀.
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步骤 2：
爆椒：起锅热油，关火，放入干辣椒段，快速炒两下.
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步骤 3：
煎蛋：炒辣椒后，随即在辣椒周边倒入鸡蛋液，边倒边绕圈，倒完后，开大火，把鸡蛋煎熟.
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步骤 4：
出锅：把鸡蛋两面煎熟后即可出锅.
小贴士
1.放入干辣椒段时，油不能太烫，否则辣椒容易糊；不吃辣的朋友，可以不放辣椒；
2.鸡蛋液要围着辣椒倒，要不然辣椒被挤到一边沾不到鸡蛋液；
3.用植物油，这样荤素搭配、营养丰富.
这道菜，非常简单，而且即可以当早餐吃，也可以下饭，美味、充满食欲. 祝大家生活愉快！
小时候很少吃到肉，父母做这个来给我们打打牙祭，这道菜对水哥来说，既营养美味又充满温馨. 我想，每个人心中都有这样一道菜，充满回忆，美味且感动.
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