胡椒红薯泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜红薯2个，我这个是黄心红薯，很香甜。洗净切好备用。

• 步骤 2：

  

  切好的红薯块上锅隔水蒸。

• 步骤 3：

  

  煮好的红薯，拿出成泥

• 步骤 4：

  

  将红薯泥放在碗里（或者你喜欢的容器里）定型，之后倒扣在漂亮的盘子里，脱模，放入锅里保温，备用。

• 步骤 5：

  

  现在开始做料汁：将1勺酱油、1小勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、小半碗水，倒在一起搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  冷锅倒入料汁，中火加热，记得边加热边搅拌，不然玉米淀粉容易糊底

• 步骤 7：

  

  料汁煮至粘稠即可

• 步骤 8：

  

  料汁做好，淋在之前做好的红薯泥上，再配上薄荷叶点缀，这样一款胡椒红薯泥就做好啦。