清蒸桂花鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼杀好，切成如图的样子。

• 步骤 2：

  

  撒上鸡粉和味精，摆上姜片。腌制好后，水开后进去蒸十分钟，淋上蒸鱼鼓油，然后淋上热油，就好了。油一定要非常热，热到冒烟的那种感觉倒下去还滋滋的响的。

• 步骤 3：

  

  完成