红肠炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备米饭一盘备用（微波炉加热2分钟最好） 黄瓜，胡萝卜，红肠，切丁备用 鸡蛋两个打散备用（记得想看着有食欲，一定用土鸡蛋）

• 步骤 2：

  

  锅烧热放油，油温三成热倒入蛋液，蛋液半熟，呈图片中形状，快速倒入大米翻炒

• 步骤 3：

  

  翻炒打散大米，使蛋液包裹大米粒后，放入胡萝卜，红肠丁，翻炒三分钟左右

• 步骤 4：

  

  放入盐，鸡精，胡椒粉，少许（切记，一定少放），翻炒均匀。

• 步骤 5：

  

  放入黄瓜丁，翻炒30秒，加少许香油即可出锅。