香烤五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉在冰箱中稍微冻一下，要硬一点并能切得动那种状态，便于切片。

• 步骤 2：

  

  切成2-5厘米厚的肉片。

• 步骤 3：

  

  放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，撒上适量辣椒粉、孜然粉、五香粉和盐。

• 步骤 4：

  

  用手抓匀，腌制20分钟。

• 步骤 5：

  

  烤盘垫锡纸，刷一层食用油。（没有烤箱的用平底锅煎烤也可以）

• 步骤 6：

  

  把腌好的五花肉平铺在烤盘上。

• 步骤 7：

  

  烤箱上下管180℃，预热5分钟，放入烤肉，烤15分钟。

• 步骤 8：

  

  滋滋冒油的烤五花出炉了，撒上香葱。

• 步骤 9：

  

  粘点干碟辣椒粉（辣椒面、味精、盐和花生粉混合制成），用生菜包裹，开吃！

• 步骤 10：

  

  一斤肉不够吃呀！