红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱、姜、料酒、排骨冷水下锅煮出血沫，冲洗干净

• 步骤 2：

  

  准备食材备用

• 步骤 3：

  

  油热放排骨、姜蒜、香料炒至排骨两面金黄

• 步骤 4：

  

  放适量的盐、生抽，少许老抽翻炒几下

• 步骤 5：

  

  放沒过排骨3分之2的水，盖盖大火转中小火煮20分钟左右

• 步骤 6：

  

  收汁时放青红椒，葱段跟少许鸡精

• 步骤 7：

  

  出锅