莴笋炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将瘦肉洗净切成丝冲洗干净，加入少量老抽，盐，料酒，淀粉进行腌制5分钟

• 步骤 2：

  

  然后将莴笋和青椒切丝，并准备好配料(大蒜，姜)

• 步骤 3：

  

  锅热放油，油热后放入肉丝炒熟后捞出

• 步骤 4：

  

  将剩余的油烧热后，加入姜蒜，花椒，青椒翻炒，然后加入莴笋炒熟

• 步骤 5：

  

  接着加入炒好的肉丝，加入适量盐，生抽调味

• 步骤 6：

  

  起锅装盘~