西红柿炖牛腩（32）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切块，泡去血水，我一般晚上泡一晚，第二天做

• 步骤 2：

  

  泡好的牛腩凉水下锅，加葱姜料酒，大火煮开

• 步骤 3：

  

  煮五分钟后，捞出牛腩，开水洗净后，放入开水锅中加葱姜料酒香料炖一个半小时

• 步骤 4：

  

  西红柿切十字

• 步骤 5：

  

  放入开水中烫一下，皮卷起后捞出来

• 步骤 6：

  

  捞出来的西红柿

• 步骤 7：

  

  去皮，切块

• 步骤 8：

  

  锅中放油，慢炒西红柿，炒出西红柿汁

• 步骤 9：

  

  西红柿倒入闷锅中，加盐丶老抽，糖，炖三十分钟

• 步骤 10：

  

  大火收汁，装盘享用