糖醋排骨 by 爱吃的妮妮~ - 菜谱 - 三菜一汤

糖醋排骨

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糖醋排骨 收藏

浏览 32011 收藏 43 时间 10~30分钟切墩(初级)

所需食材

前排 500g
八角 1个
姜片 3片
陈醋 15ml
老抽 10ml
糖 25g
料酒 15ml
盐 4g
葱 1棵
生抽 15ml
糖醋汁用料
猪油 30ml
白糖 50g
香醋或陈醋 10ml

爱吃的妮妮~ 2021年04月11日发布

糖醋排骨它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

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