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步骤 1:
黄油软化后加入糖粉拌匀。
步骤 2:
加入蛋黄,用刮刀拌匀。
步骤 3:
一次性筛入全部糖粉,拌至成无干粉的面团。
步骤 4:
面团在两张油纸中间,用擀面杖擀薄,大小比模具大一圈即可。
步骤 5:
面团冰箱冷藏1小时后,入模,多余的面团用小刀切掉。
步骤 6:
塔壳底部用叉子叉洞,烤箱175度,烘烤15分钟。
步骤 7:
蛋液和细砂糖搅拌均匀。 加入融化的黄油拌匀。 加入杏仁粉,搅拌至面糊无颗粒状态。
步骤 8:
烤好的塔壳稍微放凉后,倒入杏仁奶馅。 用勺子背部将杏仁奶馅抹平整。
步骤 9:
重新放回烤箱,170度,烘烤35分钟。
步骤 10:
打发一些淡奶油抹在表面。
步骤 11:
再放上超多新鲜草莓做装饰吧~
步骤 12:
吃起来能感受到丰富的层次。
步骤 13:
关于草莓的一切甜品我都喜欢。
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