茄汁豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好上述材料，豆角切丁；番茄去皮，用果汁机榨成汁；鸡蛋打了，用小碗装好，加入盐，淀粉，搅拌。

• 步骤 2：

  

  起油锅加入蒜末，放入豆角，翻炒，加入蚝油，盐，白糖，翻炒。

• 步骤 3：

  

  豆角差不多熟，倒入番茄汁，鸡蛋液，翻炒，炒至水干。

• 步骤 4：

  

  熄火，装盘。