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步骤 1:
玉米粉300g放入盆中。
步骤 2:
盆中加入100g糯米粉。
步骤 3:
加入一盒牛奶。
步骤 4:
用温水40g化开4g酵母。
步骤 5:
用厨师机搅拌略均匀后倒入酵母水,继续搅拌。
步骤 6:
揉成光滑面团。
步骤 7:
烤箱里发酵成大面团。。我发酵了一个多小时,也没觉得变多大。。
步骤 8:
拿出来揉之后,分成差不多的等份,揉成圆团。
步骤 9:
尽量做成窝窝头状态,不用在下面掏孔,我掏孔之后发现蒸好就没了。。
步骤 10:
放入烤箱使用蒸的功能,20分钟即可。上火蒸20分钟应该也没问题。
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