香椿猪肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香椿芽洗净焯水。

• 步骤 2：

  

  切末。

• 步骤 3：

  

  鲜肉馅中放酱油搅拌上劲，再加入少许清水搅打上劲，然后放入香椿末，再依次放入盐、金龙鱼阳光葵花仁油和香油，还是顺着原来搅拌的方向搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  面团和得稍硬一些。

• 步骤 5：

  

  用压面机或者用擀面杖手擀成薄薄的几乎透明的馄饨皮。

• 步骤 6：

  

  切成小四方块。

• 步骤 7：

  

  包馄饨。

• 步骤 8：

  

  锅中放入足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后点少许冷水，如此点两次冷水，再次沸腾后馄饨浮在水面上即可捞出，连汤带馄饨一起盛入调好汤料汁的汤碗中即可。（调汤料汁：碗里面放入紫菜、虾皮、酱油、香醋、香葱末、香油或猪油，喜欢吃辣的还可以依个人口味放入辣椒油。）