香菇烧面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，蔬菜分别清洗干净

• 步骤 2：

  

  油面筋先用冷水浸泡一下，上面可以压个盘子，泡个三五分钟就行

• 步骤 3：

  

  青菜洗净后一切为二，香菇切1cm左右厚片，蒜切末，泡好的油面筋捞出控水备用

• 步骤 4：

  

  调料汁：一勺红烧酱油，半勺耗油，半勺糖，少半碗水调匀。 没有红烧酱油也可以换成一勺生抽+几滴老抽调色

• 步骤 5：

  

  锅中加适量油，先炒香蒜末，然后下入青菜翻炒，加一点盐调味，炒熟后盛出铺在盘子里备用

• 步骤 6：

  

  补一点油，下入香菇翻炒

• 步骤 7：

  

  炒到香菇变软出水后,加入面筋泡和料汁炒匀

• 步骤 8：

  

  盖盖子烧个三五分钟，少量多次淋入淀粉水(半勺淀粉+4勺水)

• 步骤 9：

  

  汤汁收浓后滴几滴芝麻油，再次炒匀就可以出锅了

• 步骤 10：

  

  一道鲜香美味的香菇烧面筋就完成啦