--- 杏仁奶油小餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备全部食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋磕入盆中加入牛奶，白糖和盐用打蛋器打发至乳白色

• 步骤 3：

  

  倒入面包桶内撕入老面加入高粉中间埋入酵母和面一个程序

• 步骤 4：

  

  一个程序结束后加入黄油再按和面一个程序

• 步骤 5：

  

  之后盖上按发酵程序至发酵至2倍多

• 步骤 6：

  

  取出排气分成12个胚子滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 7：

  

  之后再一次滚圆后放入烤盘（容易粘的烤盘要铺上油纸）

• 步骤 8：

  

  烤盘下面放一盆50度热水加入烤盘按发酵至2倍大

• 步骤 9：

  

  取出撒上蛋液撒上杏仁片

• 步骤 10：

  

  烤箱175度预热后中层加入20分钟（13分钟后表面色重要加盖锡纸）取出待凉凉

• 步骤 11：

  

  淡奶油加入适量白糖打发

• 步骤 12：

  

  中间切开加入奶油合上即可享用，有糖针加上装饰一下。