你一定要尝尝潮汕传统美食大菜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把材料都准备好后，提前泡干香菇，热水泡比较快。大的切四块，小的对半切。蒜剥皮准备好，旁边煮1/3锅热水备用

• 步骤 2：

  

  大火热锅后放猪油，油热后放切好的香菇爆香，接着放蒜头爆香，按照这样的方法依次加入五花肉，虾米爆香

• 步骤 3：

  

  接着放入洗好的大菜翻炒

• 步骤 4：

  

  倒入鱼露，蚝油，盐继续翻炒

• 步骤 5：

  

  把菜盛入提前准备好的带热水的锅中，如果是汤会更好。

• 步骤 6：

  

  最后盖上盖子焖十分钟，喜欢吃软的可以适当延长时间

• 步骤 7：

  

  最后出炉撒上点葱段装饰下就可以吃啦