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步骤 1:
莲花白5片左右,洗干净,撕小片备用。
步骤 2:
少许胡萝卜切菱形片。
步骤 3:
半个洋葱切成片备用。
步骤 4:
准备少许姜末,2个干辣椒。
步骤 5:
今天要用到的灵魂调味料——6月香葱伴侣豆瓣酱。
步骤 6:
做这道菜的食材如图所示。
步骤 7:
起锅烧油,下入姜末,干辣椒段爆炒。胡萝卜片今天切的有点厚,先下锅煸炒半分钟。
步骤 8:
然后下入洋葱炒香。
步骤 9:
最后放入莲花白片一起炒。
步骤 10:
加一勺六月香豆瓣酱,半勺生抽,少许胡椒粉一起翻炒均匀。。
步骤 11:
出锅前沿锅边淋几滴香醋即可。
步骤 12:
盛盘上桌。
步骤 13:
这道菜中加了六月香豆瓣酱,就不用再加盐糖味道了。做法简单又好吃。
这是一道简单快手菜。食材可以根据自己的口味增减。
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