爽口冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷面用水提前泡一下，我用的是榆树皮冷面，玉米荞麦或者原味冷面都可以。

• 步骤 2：

  

  锅里烧开水，将冷面煮软，煮好后过2遍凉水。

• 步骤 3：

  

  黄瓜，香菜，火腿，鸡蛋饼切丝备用，也可以用水煮鸡蛋或者太阳蛋。

• 步骤 4：

  

  白糖，酱油，白醋，凉开水混合到一起，搅拌至白糖融化调成冷面汤备用。可以放冰箱冷藏一会儿，口感更清爽。

• 步骤 5：

  

  将冷面和所有的配料摆好，倒上冷面汤，可以配一些香油或者辣椒油或者辣白菜，就可以开吃啦！超级简单又美味。