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猪肝这样做一点都不腥，又香又嫩的入口回甘真好吃！收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肝 300克
- 小葱
- 姜蒜 适量
- 红椒 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 柱侯酱 半勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1小勺
- 淀粉 2小勺
- 白醋 2勺
猪肝这样做一点都不腥，又香又嫩的入口回甘真好吃！的做法步骤
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步骤 1：
猪肝切片后用流动水多冲洗几次，洗去血水，然后加入适量盐和白醋浸泡15分钟，可以有效去除腥味
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步骤 2：
浸泡好的猪肝清洗干净后再加入酱料腌制一会
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步骤 3：
调中大火倒入猪肝先平摊煎一会，炒变色后盛出备用
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步骤 4：
爆香姜葱蒜和红椒，倒回猪肝，再加入料酒和酱汁，葱叶，翻炒均匀就可以出锅了
