虎年春日小炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切丝，放点酱油腌一下；香菜洗净，切寸段；

• 步骤 2：

  炒锅烧热，放油，待油热时，下牛肉丝，快速炒散，刚刚变色时捞出；

• 步骤 3：

  余下的油炒香菜，翻炒几下就下入炒过的牛肉，放盐味精快速炒匀出锅。