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香煎土豆饼收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 2个
- 鸡蛋 1个
- 火腿 1根
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 葱 1根
香煎土豆饼的做法步骤
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步骤 1：
土豆削皮切丝，土豆丝里面先放适量盐和胡椒粉调一下味道。
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步骤 2：
火腿肠切丝，然后放入土豆里，再放入葱花，黑芝麻，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
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步骤 3：
锅里放入适量油，用勺子舀一勺摊平在锅里，全程要中小火，煎至一面金黄以后，翻面，另一面再煎2分钟即可。
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步骤 4：
简单又美味的土豆饼做好啦！
小贴士
1.先在土豆丝里面放适量盐和胡椒粉，是因为火腿肠本身有咸味的，如果混一起之后再放盐，火腿肠会过咸。
2.这里的土豆丝切好以后，不用泡水，因为就是要借助它的土豆本身含有的淀粉让土豆丝保持粘性。（如果觉得水分太多，还可以加适量淀粉或者面粉）
