椒盐皮皮虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  皮皮虾烫熟后，倒入锅中，撒两勺料酒，几片姜，盖上锅盖，小火干烧，烧至锅内没有水分，虾散发出香味即可。之后捞出备用(这步是为了更好的去腥，去除虾壳内的水分，如果宝子不怕干炸活虾的话，可以直接用油把虾炸熟)

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜小米辣都切好备用

• 步骤 3：

  

  油热倒入葱姜蒜，小米辣，炒香

• 步骤 4：

  

  倒入处理好的皮皮虾，翻炒均匀，以后撒去2勺椒盐粉，继续翻炒均匀

• 步骤 5：

  

  开动吧