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扁豆烧肉收藏
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所需食材
- 扁豆 200克
- 猪前腿瘦肉 150克
- 大蒜 2瓣
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
扁豆烧肉的做法步骤
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步骤 1：
准备材料如图。
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步骤 2：
将扁豆洗净去筋，大蒜切片。
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步骤 3：
将瘦肉切小块加入适量淀粉和水拌匀。
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步骤 4：
热锅倒油烧至八成热。
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步骤 5：
放入瘦肉翻炒约10秒。
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步骤 6：
放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。
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步骤 7：
放入大蒜翻炒10秒。
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步骤 8：
放入扁豆翻炒30秒。
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步骤 9：
倒入适量清水煮开转小火煮至汤汁收干2/3。
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步骤 10：
倒入适量生抽翻炒均匀。
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步骤 11：
放入适量食盐翻炒均匀，直至汤汁浓稠即可关火。
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步骤 12：
好吃下饭！
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步骤 13：
家常味！
