金沙蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  蚕豆煮熟，水开后煮5、6分钟左右捞出，剥去外壳。

• 步骤 3：

  

  猪肉切小丁，熟的咸蛋黄碾碎。

• 步骤 4：

  

  锅里烧热油，放入肥肉丁煸炒出油，再放入瘦肉丁翻炒一会儿，盛出留底油。

• 步骤 5：

  

  放入蚕豆翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入一勺味达美原酿生抽，一点点盐。

• 步骤 7：

  

  再加入肉丁和葱花翻炒。倒入

• 步骤 8：

  

  咸蛋黄碎倒入2/3，翻炒均匀，装盘。

• 步骤 9：

  

  蚕豆上放上剩下的咸蛋黄碎。