家庭版肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  原材料准备

• 步骤 2：

  

  茄子切块，姜蒜切末，辣椒切段

• 步骤 3：

  

  辣椒蒜末放入碗中

• 步骤 4：

  

  加一勺生抽

• 步骤 5：

  

  加一勺老抽

• 步骤 6：

  

  加一勺蚝油

• 步骤 7：

  

  加一勺淀粉

• 步骤 8：

  

  加半碗水

• 步骤 9：

  

  调匀

• 步骤 10：

  

  起锅烧油

• 步骤 11：

  

  倒入茄子煸炒

• 步骤 12：

  

  加适量盐翻炒，茄子变软盛出

• 步骤 13：

  

  另起锅

• 步骤 14：

  

  肉馅下锅炒至变色

• 步骤 15：

  

  加入姜末翻炒几下

• 步骤 16：

  

  倒入茄子

• 步骤 17：

  

  倒入酱汁

• 步骤 18：

  

  翻炒均匀就可以

• 步骤 19：

  

  开吃啦