松脆酥软の雪花酥(详细版)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.提前称量好所有食材与工具，避免等会手忙脚乱 2.模具中铺上油纸，可筛入少量奶粉。 3.由于此配方量大，所以黄油建议切成小块，融化的更快

• 步骤 2：

  

  由于坚果一直放冰箱里，防止受潮影响口感，用小火炒香

• 步骤 3：

  

  锅中倒入黄油，小火加热，直到融化

• 步骤 4：

  

  黄油完全融化成液态后，倒入棉花糖， 不断翻炒，使黄油完全和棉花糖融合， 可调至中火，加热快点。

• 步骤 5：

  

  棉花糖完全融化后，立即关火。

• 步骤 6：

  

  快速倒入奶粉，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  奶粉完全融合之后，饼干，果干和坚果全部倒入锅中，快速翻拌

• 步骤 8：

  

  温度稍低之后，可用手再次揉糖，直至糖料完全融合

• 步骤 9：

  

  揉好的糖料应是不粘手的，如图所示

• 步骤 10：

  

  模具中提前筛入奶粉

• 步骤 11：

  

  把揉好的糖料放入模具中，表面筛入少量奶粉，按压均匀，可用擀面杖辅助

• 步骤 12：

  

  最后切成小块～

• 步骤 13：

  

  装入袋中

• 步骤 14：

  

  生活需要点仪式感～