黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛排室温解冻后，用厨房纸吸干表面血水。

• 步骤 2：

  

  牛排切成丁，杏鲍菇洗净切丁（稍微大一点）

• 步骤 3：

  

  牛肉丁中加入1勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒粉、1勺淀粉、1勺橄榄油、1勺蜂蜜，抓匀后腌制20分钟；

• 步骤 4：

  

  把圣女果洗净对半切，黄瓜洗净用削皮刀刨成片，把4片黄瓜片卷起，把圣女果和黄瓜片如图摆好盘。

• 步骤 5：

  

  锅里热油，倒入牛肉粒快速翻炒至表面变色焦黄，盛出；

• 步骤 6：

  

  倒入杏鲍菇粒翻炒出水分，加少许盐，炒至表面微黄；

• 步骤 7：

  

  倒入牛肉粒继续翻炒，加1勺蚝油；

• 步骤 8：

  

  翻炒均匀后，撒上现磨黑胡椒碎，即可出锅装盘。

• 步骤 9：

  

  装盘，美美的享用吧！

• 步骤 10：

  

  比煎的牛排还好吃！