南瓜金丝卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将酵母和细砂糖加入温水中搅拌均匀，将酵母水与南瓜泥倒入面粉中，用筷子将面团搅成絮状。

• 步骤 2：

  

  揉成光滑的面团，醒发二十分钟，醒发好的面团取出，排气后擀成长方形面片。

• 步骤 3：

  

  在面片上均匀刷上一层薄薄的猪油，刷好后将面片对折，然后将其切成细条。

• 步骤 4：

  

  将多条切好的细条组合，轻轻抻长，从一头卷起来，注意最后将面团塞入底部收口。

• 步骤 5：

  

  做好的南瓜金丝卷放入蒸锅中，盖上锅盖二次醒发20分钟后，开水上锅大火蒸制15分钟。