蒸面包(不用烤箱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材全部倒入容器里，揉成面团

• 步骤 2：

  

  拿到案板上，像搓衣服一样搓开，收回，再搓，反复这样的动作10分钟左右

• 步骤 3：

  

  再摔打面团，折起来，反复这个动作10分钟

• 步骤 4：

  

  手套膜出现

• 步骤 5：

  

  面团揉圆进行基础发酵

• 步骤 6：

  

  发酵2倍大

• 步骤 7：

  

  分成七八个小的面剂，排气揉圆

• 步骤 8：

  

  放入8寸磨具，二次醒发

• 步骤 9：

  

  醒发好的面团刷上一层蛋黄液，盖上一层保险膜，冷水上锅，水开蒸40分钟，焖5分钟

• 步骤 10：

  

  出锅刷一层蜂蜜，撒上椰蓉(没有可以不撒)