抹茶冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将抹茶粉，炼乳，牛奶放在一个盆里。稍微加热，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  将常温淡奶油放在另一个盆里，进冰箱冰4小时。略降温。

• 步骤 3：

  

  打发淡奶油，打发到很难流动的粘稠状，就可以了。不要打发过头，不要打到可以裱奶油花的硬性奶油状态。

• 步骤 4：

  

  把之前搅拌好的抹茶液体和淡奶油混合，稍作搅拌。

• 步骤 5：

  

  放冰箱冷藏过夜，就可以吃了。我这个就是奶油打发有点过头，所以无法和抹茶液完全融合。但不影响口感。

• 步骤 6：

  

  用这个挖球，很完美！

• 步骤 7：

  

  装满蛋筒，开吃！