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火龙果汉堡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高粉 900克
- 低粉 100克
- 奶粉 30克
- 酵母 10克
- 糖 180克
- 蛋 3只
- 黄油 50克
- S-500 10克
- 盐 12克
- 火龙果泥 420克
- 高熔点丁（小） 200克
火龙果汉堡的做法步骤
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步骤 1：
将除黄油、奶酪外所有原料，下机打至成团。放入黄油，打至面团可拉出薄膜
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步骤 2：
分割成小团，每个约80克
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步骤 3：
每个包入5克奶酪丁
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步骤 4：
常温醒发20分钟
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步骤 5：
整型进醒箱醒发约35-40分钟
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步骤 6：
刷蛋液，进烤箱上火210度下火185度，约13分钟出炉即可
