鸡汁丝瓜菌菇蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.丝瓜500克去皮切成滚刀块，放少许盐腌制10分钟，用水冲洗干净备用。 用盐腌制后的丝瓜烧熟后不容易发黑，所以尽量不要省略。

• 步骤 2：

  

  2.海鲜菇100克摘去根部放开水焯一分钟，捞出备用。 小油面筋20克用刀对半切开备用。 1个鸡蛋打散备用。

• 步骤 3：

  

  3.锅入倒适量食用油，烧至八成热，把鸡蛋煎熟盛出备用。

• 步骤 4：

  

  4.留底油，放入海鲜菇稍微翻炒，加入400毫升清水，烧开。

• 步骤 5：

  

  5.倒入丝瓜。

• 步骤 6：

  

  6.倒入小油面筋。

• 步骤 7：

  

  7.倒入炒鸡蛋。 盖上锅盖中火煮二分钟，至丝瓜变软。

• 步骤 8：

  

  8.最后倒入8克太太乐鲜鸡汁调味。

• 步骤 9：

  

  9.可以出锅啦。

• 步骤 10：

  

  一点别的调味料也没放，汤还是鲜得眉毛掉下来～ 没有肉的丝瓜汤，是连拿肉也不肯换的呢～