金钱小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除去椰蓉外，将以上配料放入小美揉面功能大概8-10分钟，至面团脱模状态

• 步骤 2：

  

  面团分为每个10-15克，揉圆摆盘，盘底记得摸黄油以防沾底，放入发酵箱，发大概60-90分钟，取出抓蛋黄液，撒上椰蓉。

• 步骤 3：

  

  预热烤箱170度烤18-20分钟，烤至12分钟时观察一下是否上色，如颜色达到自己想要的了记得加盖锡纸继续烤6-8分钟。

• 步骤 4：

  

  如果想做大一点的餐包，就将面团揉大一点，大概每个面团在50-70之间，大小自己决定，烘烤时间也是170度18-20分钟，烤至一半时间时加盖锡纸。