的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆2个，青椒，尖椒各2个

• 步骤 2：

  

  土豆去皮洗净滚刀块，青椒去蒂，去种掰成小段

• 步骤 3：

  

  肉切条，葱姜切细

• 步骤 4：

  

  锅中倒油，油热放入肉炒到微焦，加入葱姜炒香，加入生抽老抽料酒炒匀

• 步骤 5：

  

  倒入土豆，加1勺盐炒软

• 步骤 6：

  

  倒入没过土豆的水，大火炖开，中火慢炖

• 步骤 7：

  

  炖到汤汁浓稠

• 步骤 8：

  

  放入青椒段，加半勺味精，大火炒制入味，关火出锅。