杂酱莴笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋，香菇，肉，切丝备用。

• 步骤 2：

  

  锅里少许热油，大火快炒30秒莴笋，加盐味精调味出锅待用。另下少许油，肉丝香菇放入翻炒，加盐，料酒，生抽，水淀粉勾芡，出锅。

• 步骤 3：

  

  把莴笋丝摆在外围，香菇肉丝摆在中间。

• 步骤 4：

  

  在中间放一个生的鸡蛋黄(可以选无菌蛋)，吃的时候拌匀即可，介意的亲蛋黄可以不放。

• 步骤 5：

  

  颜值还不错