凉拌秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好凉拌的食材

• 步骤 2：

  

  将其都切成沫状备用，切完辣椒后一定不要乱摸不然摸哪哪就辣乎乎的，切好后及时洗手

• 步骤 3：

  

  秋葵洗干净泡五分钟

• 步骤 4：

  

  将准备好的辣椒蒜末等放入碗中

• 步骤 5：

  

  锅里适量油烧开

• 步骤 6：

  

  热油倒入碗中，那香味瞬间出来了，且不会很辣了，我个人觉得被油烫过后辣味适中，大小朋友基本都能接受

• 步骤 7：

  

  放入生抽2勺

• 步骤 8：

  

  加入盐适量

• 步骤 9：

  

  加入鸡精适量，一小勺即可

• 步骤 10：

  

  放入一丢白糖，提提鲜味

• 步骤 11：

  

  最后放入芝麻，我用的这个本来就是熟芝麻，如果家里有生芝麻，可以在呛油的时候放入辣椒碗里

• 步骤 12：

  

  锅里放水烧开后放入一勺食用油，一会焯秋葵时颜色比较好

• 步骤 13：

  

  秋葵焯水2到3分钟，不要太久了

• 步骤 14：

  

  煮好的秋葵马上放入冷水中，这样基本不会变色，看，还不错吧

• 步骤 15：

  

  将秋葵切去蒂和尾部小小一部分，方便摆盘

• 步骤 16：

  

  将秋葵对半切开

• 步骤 17：

  

  摆入盘中，还是整齐的

• 步骤 18：

  

  将做好的凉拌汁均匀淋在秋葵上，这样一道美味健康的凉拌秋葵就做好了，在炎热的夏季，厨房的温度也是不友好的，蒸煮凉拌就变成首选啦，大家快来试试吧