巧克力蛋糕块的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  黄油融化，烧开离火

• 步骤 3：

  

  筛入面粉

• 步骤 4：

  

  再加入淡奶油和水

• 步骤 5：

  

  加入蛋黄

• 步骤 6：

  

  搅拌成稀点的面糊

• 步骤 7：

  

  蛋清加入柠檬汁，糖分三次加入蛋清液，搅打至有小尖角

• 步骤 8：

  

  取一部分蛋清放到蛋黄液中

• 步骤 9：

  

  再倒回蛋清液中，翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  铺到烤盘上，可以放上硅油纸

• 步骤 11：

  

  150度中层烤了25分钟，放凉架上晾凉

• 步骤 12：

  

  取适量的蛋糕切块，没全都用。

• 步骤 13：

  

  切小块

• 步骤 14：

  

  巧克力，我买的好时的，直接隔水融化就行

• 步骤 15：

  

  蛋糕块沾上巧克力液就行，放到烤盘上，放冰箱冷冻一下。