零失败家常菜之酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  清洗食材。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮切丝，一定要刀切，擦的土豆丝不好吃。土豆丝切好泡水，不然容易变色而且炒出来会黏糊糊。炒之前捞出来控水。

• 步骤 3：

  

  尖椒去籽切丝。

• 步骤 4：

  

  用刀拍蒜。

• 步骤 5：

  

  油热用蒜爆锅。

• 步骤 6：

  

  倒入土豆丝炒至有透明感放白醋和盐拌匀。

• 步骤 7：

  

  倒入青椒翻炒几下。

• 步骤 8：

  

  出锅，每次做必光盘，就是土豆据说算主食，吃土豆丝的时候要搭配其他蔬菜才能保证营养。