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夏日酸甜蛋白馅—熟蛋白好去处收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 熟蛋白（冰冻） 7个
- 配料：胡萝卜、青菜椒、洋葱 适量
- 调料：菜油、生抽、蚝油、白糖、醋、蒜片、白芝麻 适量
夏日酸甜蛋白馅—熟蛋白好去处的做法步骤
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步骤 1：
主菜：冰冻熟蛋白解冻后切成小丁。
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步骤 2：
配菜：青菜椒、洋葱、胡萝卜切成小丁。
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步骤 3：
冷油下锅加蒜片，小火炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒至软。
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步骤 4：
依次放入青菜椒、洋葱翻炒至软后，加入熟蛋白丁继续翻炒。
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步骤 5：
加调味料：生抽、蚝油、白糖继续翻炒均匀，起锅前放入白醋。
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步骤 6：
调味料炒匀后起锅，装盘，撒上白芝麻。
小贴士
1.调味料可以先加，但醋一定要起锅前加，翻炒均匀就可以了。因为醋受热太大，酸味就丧失了。
2.配菜可以凭家人喜好搭配。
